土建冷庫一般是指用各種設備制冷、可認為控制和保持穩定低溫的設施。土建冷庫的基本組成部分是：制冷系統，電控裝置，有一定隔熱性能的庫房，附屬性建筑物等。土建冷庫制冷系統主要包括各種制冷設備，土建冷庫制冷設備是冷庫心臟，它制造出冷冷量，保證庫房內的冷源供應。土建冷庫電控裝置是冷庫的大腦，它指揮制冷系統保證冷量供應。
土建冷庫具有以下特點：
1、土建冷庫一般是夾層墻保溫結構，占地面積大，施工周期長；
2、土建冷庫庫房的承重和外圍結構是土建形式，保持低溫環境穩定；
3、土建冷庫庫房良好的隔熱保溫結構，可以最大限度地保持制冷設備制造的冷量在庫內少向外泄露；
4、土建冷庫保溫結構是聚氨酯噴涂發泡或聚苯乙烯泡沫板裝配的形式；
5、土建冷庫容易控制，出入庫方便，一種產品很容易貯滿，降溫迅速，溫度穩定，耗電量少，自動化程度高；
6、土建冷庫高效、低噪聲、全自動化運行，堅固牢靠
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