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楊桃是一種呼吸頻率較高的熱帶水果，因此在常溫下非常不耐貯藏，只要儲藏方法不對或是放置過久就會出現(xiàn)失水、腐爛的現(xiàn)象。那么楊桃該怎樣保存才能延長保鮮時間，使用冷庫貯藏楊桃，將不受自然條件的限制，能有效地抑制生物體內的酶活性，殺死各種病原菌微生物，同時還能防止果實的 水分和營養(yǎng)成分流失，減緩果實的呼吸頻率和成熟速度，防止組織老化，從而達到其延長保鮮貯藏的目的。下面，小編就給大家詳細的介紹楊桃冷庫的貯藏方法及儲存溫度要求僅大家參考。

楊桃冷庫貯藏方法及儲存溫度要求：

1、 采收事項

為了更好的貯藏保鮮楊桃，采收楊桃應以晴天或清晨無露水時采收果實為宜，建議采用人工采摘，減少機械傷。切記陰雨天和晴天高溫時采收，以免貯藏時發(fā)生腐爛和失水的情況。

2、 篩選整理

采收后的楊桃按大小成熟度分級，剔除有病、損傷的果實。

3、 遇冷操作

為了保證楊桃冷庫的保鮮效果，楊桃入庫錢必須先進行預冷操作。推薦使用強制風預冷，預冷降溫速度越快，貯藏效果越好，注意預冷時間不要超過48小時。

4、 溫濕度控制

楊桃冷庫適宜的貯藏保鮮溫度為5-6度，要注意庫內溫度穩(wěn)定，過高過低都不行，溫度低于5度就會凍傷楊桃發(fā)生冷害，溫度過高也會導致果實變色、變壞等現(xiàn)象。為了延緩楊桃由于失水而造成的變軟和萎蔫，楊桃貯藏的相對濕度要保持在85%-90%為好，濕度不足時可在地面噴水，以保持庫內濕度穩(wěn)定。在這樣的條件下，楊桃最長可以保存3個月左右，使用冷庫貯藏不僅能保持楊桃果皮新鮮，果蒂青綠，還能保證營養(yǎng)價值不流失。

以上就是利用冷庫長期保存楊桃的方法及步驟，希望能對想貯藏楊桃的你有所幫助。

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